This variety, whose family is widespread across Castilla y León, ripens earlier than the Tempranillo and was also used as a table grape. All the old vineyards in our Designation of Origin, whose star grape is the Tinta de Toro, have space reserved for this variety used to make white wines. This demonstrates that the Albillo Real variety has a long tradition in our production area.
In traditional winemaking, the skins, seeds and stems of the Albillo were used. This achieved golden or amber-coloured wines with longevity and antioxidant effects due to the tannins extracted from the skins and stalks. Today, the Albillo Real has very thin skins with aromatic characteristics of stone fruit and white flowers, producing fresh and elegant wines.
ALBILLO REAL
With a long tradition throughout Castilla y León
CHARACTERISTICS
Colour
White grape
Extension
322.29 ha
Vine growth
Semi-upright
Leaves
Medium-sized, pentagonal and lobed, light green in colour.
Underside of the leaf
Only the main veins are pronounced and hairy.
Teeth
Medium rectilinear.
Petiolar sinus
Lyre-shaped.
Leafstalk
Pale green.
Leaf blade
Wavy
Clusters
Large, conical with shoulders and very crowded.
Grapes
Large obovoid grapes of yellowish-green colour.
UVAS
VARIEDAD BLANCA
Albillo Real
Variedad de maduración temprana para vinos blancos.
Se trata de una variedad cuya familia está extendida por Castilla y León, que cuenta con una maduracion más temprana que el tempranillo, y que era también utilizada como uva de mesa. En todos los viñedos viejos de nuestra Denominación de Origen, cuya protagonista es la tinta de toro, encontramos un espacio reservado para esta variedad usada para elaborar vinos blancos. Esto pone de manifiesto que la variedad de Albillo Real tiene una gran tradición en nuestra zona de producción.
En las elaboraciones tradicionales el Albillo se elaboraba con los hollejos, las pipas y el raspón, de esta manera, se lograban vinos dorados o color ámbar y la tanicidad que extraían de los hollejos y escobajos les aportaba longevidad y efectos antioxidantes. En la actualidad, el Albillo Real tiene los hollejos muy finos con unas características aromáticas de fruta de hueso y flores blancas lo que hace que sean vinos frescos y elegantes.
ALBILLO REAL
De gran tradición y en toda Castilla y León
CARACTERÍSTICAS
Color
Uva blanca
Extensión
322,29 ha
Porte de la cepa
Semierguido
Hojas
De tamaño medio, pentagonales y lobuladas de color verde claro.
Envés de la hoja
Solo las nerviaciones principales pronunciadas con vellosidad.
Dientes
Rectilíneos medios.
Seno peciolar
En lira.
Peciolo de la hojas
Verde pálido.